Resep Donat Kentang

Read More

  CARA MEMBUAT DONAT BLUEBERRY

 

 

Bahan-bahannya seperti berikut :

• 200 gram tepung protein tinggi, yang siap beli.
• 50 gram tepung protein sedang, yang siap bali.
• 30 gram margarin.
• 25 gram gula pasir.
• 1 butir telur ayam kampung.
• 5 gram fermipan.
• 125 ml air putih matang.
• 500 ml minyak goreng.

Bahan Isi Donatnya :

• 100 gram selai blueberry, yang siap beli.

Cara Membuat :

• Campur tepung, telur, gula pasir dan fermipan.
• Setelah itu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Kemudian tambahkan margarin dan uleni lagi hingga kalis. Lalu tutup adonan dengan kain yang telah dibasahi dan diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
• Kempiskan adonan, lalu timbang seberat 15 gram dan kemudian bulatkan. Diamkan lagi selama 10 menit.
• Ambil 1 adonan, lalu pipihkan dan beri isi selai blueberry secukupnya. Bulatkan dan kemudian diamkan lagi selama 10 menit.
• Panaskan minyak goreng, kemudian goreng donat hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan..       

Read More

CARA MEMBUAT DONAT TIRAMISU

Bahan :

• 300 gram gula tepung, ayak
• 2 sdm air jeruk lemon
• 4 tetes essence mint
• 4 tetes pewarna pink
• 3 tetes pewarna hijau

Cara membuatnya :

Aduk gula tepung, air jeruk lemon dan essent mint, bagi menjadi 2 adonan. masing-masing di beri warna hijau dan pink.
Setelah donat matang kemudian clupkan donat pada glazur. biarkan glazur membeku.

Tiramisu Topping
Bahan :

• Susu segar 50 ml
• Cokelat masak putih 250 gram, cincang
• Kuning telur 2 butir
• Pasta tiramisu 1/2 sendok teh
• Coklat bubuk 20 gram, untuk taburan

Cara Membuatnya :
Panaskan susu segar dalam panci lalu masukkan cokelat masak cincang, aduk hingga leleh dan tercampur rata.
Terakhir masukkan kuning telur aduk hingga rata, tambahkan pasta tiramisu. Topping di atas donat, taburi cokelat bubuk.
Taiwan Green Tea Topping
Bahan:

• Green tea powder 2 gram, siap pakai
• 250 gram cokelat masak putih
• 50 ml susu segar
• Kacang pistachio secukupnya, siap pakai, cincang , Panaskan susu segar lalu masukkan cokelat masak putih, tambahkan green tea powder aduk rata. Celupkan donat ke dalam green tea. Taburi dengan pistachio cincang dan ayak atasnya dengan green tea powder secukupnya.

                           

Read More

DONAT COKLAT KEJU

 Bahan :

500 gram tepung terigu cakra kembar
500 gram tepung terigu segitiga biru
250 gram mentega
250 gram gula halus
1 sdt garam
1 sdm fermipan
1 sdm baking powder
4 butir kuning telur
2 gelas susu segar
 
Cara Membuat :

1. Campur terigu cakra, segitiga biru , baking powder, fermipan, garam aduk rata. Lubangi tengahnya. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula halus sampai mengembang. Masukkan ke dalam campuran tepung ( lubang tengah ) sambil diaduk rata. Masukkan mentega/ margarine, susu sedikit demi sedikit sampai susu habis sambil diuleni.
3. Uleni sampai adonan kalis.
4. Banting - banting sampai adonan halus.
5. Tutup dengan lap basah, diamkan kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan. Buat bulat-bulat dibentuk donat. Lalu diamkan sampai mengembang lagi. Goreng sampai kuning kecoklatan                                         

Read More

DONAT COKLAT

 Alat dan bahan/bumbu resep dasar donat :

• 300 gram tepung terigu protein protein tinggi 
• 100 gram tepung terigu protein sedang 
• 1 sendok teh ragi instan 
• 15 gram susu bubuk 
• 40 gram gula pasir 
• 1 butir telur 
• 325 ml air es 
• 30 gram margarin 
• 1 sendok teh garam 
• minyak padat untuk menggoreng 

Bahan Penutup:

• 200 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 250 gram meises coklat 

            

Cara membuat donat coklat

1. Langkah pertama yang harus di lakukan adalah mencampur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Selanjutnya menambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit.
3. Pipihkan adonan dan lubangi tengahnya. Letakkan diloyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Selanjutnya menggoreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Langkah terakhir atau finalizingnya yakni mencelupkan ke cokelat masak pekat leleh. Tabur meises                                                                                  

Read More

 DONAT STRAWBERRY

BAHAN:
200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
40 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
50 gram margarin
garam secukupnya
120 ml susu cair
 
ADONAN ISI:
100 gram selai strawberry
2 sendok makan maizena
50 ml air pewarna merah bila perlu
garam secukupnya
tepung gula untuk taburan
 
CARA MEMBUAT DONAT STRAWBERRY:
1. Campur semua bahan donat jadi satu lalu uleni sampai kalis. Biarkan 30 menit.
Lalu bentuk bulat pipih. Biarkan 15 menit.
2. Goreng sampai matang.
3. Sementara itu buat adonan isi. Masak selai, maizena, air, garam, dan pewarna merah.
Aduk sampai meletup-letup. Dinginkan.
4. Masukkan selai pada kantung plastik segitiga. Taruh spuit di ujungnya. Lapisi plastik kembali. Tusuk spuit di ujung donat sambil menekan kantung hingga selai masuk ke dalam donat. Taburi tepung gula.
Untuk 12 buah.
5. Donat Strawberry siap untuk disantap


          


                                   

Read More